SAKE

日本酒初心者のおっさん

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

15本目 仙禽 Hope! 希望 Assemblage Miracle

アッサンブラージュというものをまず知らなかった しかしウンメー! こんなん組合せ爆発起こっちゃわないの大丈夫?って感じだけど いやしかしこれ好きな感じだ ラベルもかわいいし和食以外のテーブルにもあうポップさ 味もそうだけどさやっぱ食卓にある存在…

14本目 風の森 alpha TYPE-1

いやー噂には聞いてたけどこれはうまいな〜 低めの度数で飲みやすいししかも安い 前飲んだ雄町の低精米のもうまかったけど ほかのalphaも飲みたい とかalphaに限らず飲みたい 風の森 alpha TYPE-1 奈良 油長酒造 タイプ 無濾過無加水生酒 原料 米、米麹 原料…

13本目 森嶋 雄町 純米大吟醸

あーはいはいはいこれは好きです うまい また茨城の地酒ってのがいい 体に馴染むんだろうか そんなこたないか 最近のはほんとラベルもモダンでかっこいいねえ 森嶋 雄町 純米大吟醸 生酒 森嶋酒造 茨城 原材料 米、米麹 原料米 備前雄町 精米歩合 50% 酵母 …

12本目 若波 TYPE-FY2

ワインっぽいって書いてあって飲んだらほんと白ワイン なんで米がこうなんのかねえ 不思議 素敵 いまのとこ好みドンピシャって感じではないけど食べるものによっては相当あいそうだなあ 若波 TYPE-FY2 生酒 若波酒造 福岡県 原材料 米、米麹 原料米 寿限無 …

11本目 口万 純米吟醸 一回火入れ

ちょっとサボったらどんどん酒瓶が溜まってく これはまずい うまいんだけどどれも 福島のお酒らしいね ちょっともう記憶が定かじゃないんだけどというかふっと思い出して日記書き始めてもう酔ってるからよくわからないんだけど それまで飲んでたのほど香りと…