これは後輩からのおすすめで購入 この時は近所ですぐ買えたから知らなかったけど今相当な人気のようで入手困難気味なのね 6号酵母や木桶生酛作りが特徴らしいけどまださすがに違いがわからない 本とかサイトによると最古の酵母である6号酵母は味・香りともに…