SAKE

日本酒初心者のおっさん

22本目 うちゅうブルーイング Dark Matter IPA

別に日本酒に限ることないか ってか本来ビール党だしね というわけで市内で偶然見つけたこれ 巷ではうちゅう戦争と呼ばれるほど入手難度が高い人気のブルワリー まあうまいんだけど好みじゃない!www 飲みやすいとかバランスがいいとか好みじゃないんだなあきっと もっとエッグい苦いのとかが飲みたい!

 

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21本目 黒龍 純吟

なんか名前ちらほら見るなあで買ってしまったシリーズ まあうまいんだけど好みじゃない枠だなあw まろみ!って感じなのかしら 後で調べたら結構人気の銘柄らしくまだまだわからんなあ ネットでの紹介見ると味噌系のこってりぽってりした味があうっぽい なるほど食中酒 どうしても寝る前の晩酌ばっかりだからそういうつまみないな

黒龍 純吟

黒龍酒造 福井県

タイプ 純米吟醸

原料 米、米麹

原料米 五百万石

精米歩合 55%

アルコール度数 15.5%

備考 火入れ

 

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20本目 楽器正宗 2021 session 2 dry&jucie

これも好き スッキリ切れる そしてとてつもなくフルーティー dry&jucieとの銘そのものね これも尾瀬の雪どけと同じとこのおすすめで購入 単体でずいずい飲んじゃう あんまり酒がうまいとつまみがいらないんなあ この前まで白カビ系のチーズがお気に入りだったけどちょっと野暮ったいぐらいのプロセスチーズもだいぶ合うなあと思った 何より安いしね ほんとは酢飯 助六あたりで飲みたいんだけど糖質控えめ生活を目指しているので、、、 そんなこと言ったら日本酒を飲むなという話になってしまう 危ない危ない そういえばdry&heavyってバンド好きだったな そんなタイトルのも出ないかしら てかよくラベルみたら無濾過生原酒ではあるけどなんとなく避けてた醸造アルコール入りじゃんか 飲まず嫌いもいかんなあ そして低精白もの好きかもしらんなあ

 

楽器正宗 2021 session 2 dry&jucie

大木代吉商店 福島県

 タイプ 本醸造

原材料 米、米麹、醸造アルコール

原料米 夢の香

精米歩合 麹米60%掛米70%

アルコール度数 16%

 

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19本目 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸

これも好きだ〜〜 スッッッキリ 甘くてフルーティ 好きなやつ全部甘くてフルーティしか言えないまだ語彙がない ラベルとか雑誌で見てピンときたやつ買ってたけどこれはお店のおすすめに従って買ってみたやつ 餅は餅屋 酒は酒屋だなあ〜 

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸

龍神酒造 群馬県

タイプ 純米大吟醸

使用米 非公開

原材料 米、米麹

精米歩合 50%

アルコール度数 15%

備考 生詰

 

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18本目 栄光冨士 愛山50% Love Mountain 純米大吟醸無濾過生原酒

はいこれは当たりです大好きです 栄光冨士には珍しいんじゃないかなこういうど直球な銘とラベルは パーカーポイントもなんか聞いたことあったけどそういうことなんね とにかくうまい 甘い〜甘くてうまい〜〜 フレッシュ〜〜〜 好きなものには語彙が死ぬ これは誰にでも推せるなあ 

栄光冨士 愛山50% Love Mountain 2021

タイプ 純米大吟醸無濾過生原酒

原料米 ASK愛山

精米歩合 50%

酵母 山形酵母

アルコール度数 16%

 

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17本目 月の井 一番搾り樽酒

大洗の月の井 dancyuで記事になってて気になってたとこ 季節限定もので樽に詰めて木の香りをつけたものだそう いやーこれは〜 苦手!www ものすごくスッキリした飲み口なんだけどぶわーっと押し寄せる杉の香りが これは完全に好みだなあ 升で飲むのが好きな人にはいいんだろな

月の井 純米酒 一番搾り樽酒

月の井酒造 茨城県

タイプ 純米酒

原料 米、米麹

原料米 出羽燦々

精米歩合 65%

 

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16本目 大観 しぼりたて純米吟醸生 Another Story

これまたたまたまアッサンブラージュもの hopeと同じ店で買ったっけ 結城の池田酒店 最近はおしゃれな酒屋も多いみたいね これも好きな味 甘くて単体でぐいぐいいけちゃうお酒は危険 怖い 好き

大観 しぼりたて純米吟醸生 Another Story

森嶋酒造 茨城県

タイプ 純米吟醸

原料 米・米麹

原料米 雄町 ひたち錦

精米歩合 55%

アルコール度数 15%

酵母 協会9号系

 

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